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Les tomates à la provençale

Avez-vous déjà touché les pommes de terre tout juste sorties de la terre, à la pelure toute mince, toutes chaudes – pleines de vie? Ou bien où en êtes-vous avec la cueillette des prunes sur l’arbre dans la chaleur de midi?
J’adore le toucher chaud des fruits et des légumes cueillis sur la plante – le soleil transformé en vie.
Ces tomates-ci ont été également récoltées dans la chaleur de midi. Saupoudrées de sel, aspergées bien arrosées de l’huile d’olive, parsemées de l’ail, enfournées pendant 5 heures, elles donnent généreusement ceci – les tomates à la provençale. Yummmie.

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